起源于：19世纪

肌肉发达的长腿猎犬是顽强的追猎犬，现在还用于追猎獐和别的猎物。实际上虽然在法国之外的地区从没有看到过这类犬，但在法国的西南部特别是在接近比利牛斯山脉，它们还是很流行的。大加斯科尼—圣东基犬是温顺的，对孩子是安全的，易于同别的犬相处。极少向人猛扑和咬人。将其专门作为伴侣犬选育，要是幼犬从小在家庭中饲养，那么就会成为一条好的伴侣犬。它们易于训练，这个品种需要常常溜犬。

编号：21组别：
第六组：嗅觉猎犬及相关犬种组
身高：
雄性加斯科大猎犬肩高25.6-28.4英寸（65.0-72.0厘米）
雌性加斯科大猎犬肩高24.4-26.8英寸（62.0-68.0厘米）
体重：
雄性加斯科大猎犬体重0.0-0.0磅（0.0-0.0公斤）
雌性加斯科大猎犬体重0.0-0.0磅（0.0-0.0公斤）
头部：
头部：头骨与口吻的线条不相同。从正面看较窄，枕骨凸起明显，从上面看头骨是一个明显的尖顶形状。
鼻子：黑色，发育良好，鼻孔敞开。
唇：覆盖住下唇，黑色。
口吻：强壮且凸显。
颌/牙齿：剪状咬合，下颚宽。
眼睛：椭圆形，褐色，表现出温柔与信任。
耳朵：发育良好，卷曲，至少达到鼻尖处，位置较低与眼睛水平且向后。
躯干：
颈部：中等长度，适当厚度。略微有赘肉。
背部：紧，不太长。
腰部：有肌肉。
臀部：健康的长度略微倾斜。
胸部：宽，发到肘部，前胸比较宽，肋骨略圆且长。
腹部：上收略微明显。
四肢：
前躯：强壮。
肩部：很长，肌肉发达，适度倾斜。
前臂：骨骼强壮。
脚：略微呈椭圆形，脚趾伸长且紧贴。脚垫结实呈黑色。
后躯：整体身体匀称。
大腿：内侧较长，肌肉发达。
尾巴：
根部强壮，到尾尖逐渐变细，像携带佩剑一样的优雅。
步态：
步态轻松自如有规律。
失格：
任何与上述各点的背离均视为缺陷，任何身体或行为上明显表现失常之犬均为失格。

一般适合小孩，能适应寒冷的气候，不适合城市生活，适合炎热的天气，容易训练。

嗅觉灵敏，声音洪亮，冷静，温顺且服从命令。遗传病：无已知遗传问题
常见疾病：暂无